Fuimos a celebrar el Día de la Madre al Restaurante Andere que ofrecía un menú especial para la ocasión que nada más verlo me llamó la atención, además de que cuentan con una cocina excelente, tiene distintos salones que son una maravilla. El Jardín Begoña es fabuloso. Hemos estado en varias ocasiones y siempre hemos salido muy contentos.
Mirad el menú. Me diréis que no dice "cómeme". No os preocupéis porque os lo voy a enseñar detenidamente.
Nos acomodaron en el Comedor Diario, un espacio acogedor, con una decoración muy elegante.
Y comimos, ufff... ¡Cómo comimos! Todo servido por profesionales que nos atendieron de lujo.
4 entrantes emplatados individualmente, un plato principal a elegir entre 5 opciones con carne y pescado y postre a elegir entre dos. Incluido en el precio estaba el café o infusión, pan, agua y un tinto crianza de Rioja Alavesa (bravoooo, apostando por nuestros extraordinarios caldos) como el de Hnos. Frías del Val de Villabuena de Álava.
Los entrantes fueron:
Terrina de txangurro con chips de patata y verduritas
Carpaccio de salmón curado en casa, encurtidos, mantequilla y pan tostado
Coca de hojaldre con verduras escalivadas y bacalao
Huevo a baja temperatura con hongos, tocino ibérico, patata y trufa
Los platos principales no os los puedo enseñar todos, que eran 5 y nosotros 3, pero no coincidimos, así que aquí van nuestras elecciones:
Lomo de merluza cocinada con un ragú de verduras y callos de bacalao
Cordero asado de manera tradicional y ensalada
Solomillo de vaca asado y terrina de patata y bacon
Había que elegir entre dos postres y yo lo tenía claro. Torrija caramelizada con helado de vainilla bourbon iba a poner el broche final a mi comida. Mi madre, que es cafetera, prefirió el irlandés a cuchara.
Finalizamos una comida perfecta para celebrar juntas el "Día de la Madre". Felicidades a todas las mamis y a los que ejercen de mamis.
Os lo recomiendo sin dudar. También tienen menús diarios económicos e incluso una zona Gastro-Bar con picoteo del bueno y salones de gran capacidad para cualquier tipo de evento: bodas, bautizos, comuniones, aniversarios,...
RESTAURANTE ANDERE
Gorbea, 8
01008 Vitoria-Gasteiz
Álava (Spain)
Teléfono: 945 21 49 30
Mail: info@restauranteandere.com
Facebook: Restaurante Andere
Twitter: @RteAndere
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