JUDIAS VERDES CON PATATAS

Conocidas también como vainas, caparrón, alubias verdes...
Un clásico donde los haya. Rico en magnesio, hierro y fibra.
Si se opta por eliminar el sofrito de ajos y añadir zumo de limón en su lugar, reduciremos significativamente el número de calorías.

 

JUDÍAS VERDES CON PATATAS


INGREDIENTES (para 4 personas)
1Kg de judías verdes
1/2 cebolla
2 patatas grandes
1 litro de agua (yo uso filtrada)
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de pimentón (yo he usado dulce) (opcional)
1 hoja de laurel (opcional)
Sal




ELABORACIÓN

 

Pelamos las patatas y las partimos en trozos no muy grandes. Picamos la cebolla.
Lavar las vainas y si son jóvenes y tiernas, bastará con cortar las puntas con un cuchillo y partirlas en trozos de más o menos tres dedos de longitud. Pero si no son tiernas, habrá que quitarles lo que se llaman "hilos", para lo cual, con el cuchillo o un pelador, recortaremos los bordes de las vainas.
Ponemos al fuego una olla con el agua, sal y una hoja de laurel y justo cuando rompa a hervir echamos las patatas, la cebolla (Foto 1) y las vainas (Foto 2). Dejaremos 40 minutos (15 si es en olla rápida) (Foto 3).
Escurrimos (Foto 4) (pero no tires el caldo, yo, al día siguiente hice una sopa muy rica añadiendo una pastilla de caldo, fideos y al servir, un huevo cocido picado y perejil).
Picamos los ajos y los incorporamos a una sartén con aceite (Foto 5) y cuando estén dorados (Foto 6), retiramos del fuego, añadimos el pimentón, removemos (Foto 7) y echamos este sofrito por encima de las vainas (Foto 8).

Un besito!!!

Más recetas en mi página: MIS RECETAS

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MUCHAS GRACIAS POR VERME

Besitos a tod@s, muuuaaa

TRATAMIENTO K-PAK DE JOICO

Buenos días!!!

Hoy traigo la entrada que os prometí del tratamiento hidratante que me hicieron en Verona Estilistas. Su precio es de 12,95€, a añadir a el resto de los trabajos que os hagan (lavar, peinar, corte, mechas, tinte, permanentes...)

Se trata del Sistema de reparación del cabello k-Pak de JOICO (pertenece al conocido grupo SHISEIDO). Podéis encontrar más información de sus productos en su web (AQUÍ).

¿Lo conocíais? Yo no, pero al hablar en Instagram de ello, he visto que algunas sí y que estáis muy contentas con los productos de esta casa.

 

El sistema de reparación del cabello K-PAK es una línea de tratamiento sólo para uso profesional creado para la óptima reconstrucción del cabello en el salón y consta de 4 pasos, que os describiré a continuación.
Revive y reconstruye el cabello dañado y aumenta el brillo, suavidad, fortaleza y humectación. La tecnología perfeccionada del sistema de reparación del cabello K-PAK ofrece el equilibrio perfecto entre reconstrucción y control de la humedad. Un recurso excelente para realzar los servicios de permanente y coloración.

Beneficios
Se restablece la resistencia a la tensión del cabello, se renuevan los niveles de hidratación y se equilibra la porosidad. De esta manera, se logran resultados óptimos en todos los servicios químicos y el cabello queda mas receptivo a los servicios de peinado.




Los pasos del sistema de reparación del cabello K-PAK

Paso 1) CHAMPÚ CLARIFICANTE quelador & acondicionador
Es un tratamiento purificador intenso que limpia el cabello y elimina los depósitos de minerales y productos para el peinado acumulados. La formula cremosa deja el cabello humectado suave y radiante, y le brinda una suavidad general excelente que facilita el peinado del cabello mojado después del proceso con quelatos.
Lavar el cabello con K-PAK Profesional champú clarificante. Para lograr el máximo beneficio de los quelatos que contiene, dejarlo actuar de 2 a 5 minutos y enjuagar.

Paso 2) SELLADOR DE LA CUTÍCULA, neutraliza el pH
Es un neutralizador del pH. Sella y fija la cutícula. Reduce las señales de dilatación o levantamiento de la cutícula causadas por el pH para restablecer el cabello a su estado natural de 4.5 a 5.5
Aplicar K-PAK Profesional sellador de cutícula en el cabello. Dejarlo actuar durante 5 minutos y enjuaguar.

Paso 3) TRATAMIENTO DE PENETRACIÓN profunda para cabello castigado
Especialmente indicado para el cabello dañado. Reconstruye la estructura del cabello desde dentro hacia fuera, renueva la energía del cabello estresado, dañado y tratado con químicos para restablecerlo a su estado natural.
El reconstructor K-PAK contiene una concentración más alta de Quadramine Complex que ningún otro producto de la familia Joico. El cabello queda brillante, fuerte, más saludable y dócil.
El Reconstructor K-PAK produce un cambio notable de inmediato en la fortaleza, textura y apariencia del cabello.
Aplicar reconstructor de penetración profunda en el cabello. Dejarlo actuar 5 minutos y enjuagar.
Para el cabello extremadamente estresado y dañado, se pueden repetir hasta tres veces los pasos 2 y 3, para lograr así, el máximo resultado.

Paso 4) TRATAMIENTO INTENSIVO de hidratación para cabello castigado
Renueva la humedad del cabello reseco y dañado y lo deja dócil, suave, brillante e hidratado.
Sella la cutícula y mejora la elasticidad.
Aplicar K-PAK hidratante intensivo en el cabello. Dejarlo actuar durante 3-5 minutos y enjuagar.

Y ahora os dejo con una foto del ANTES y del DESPUÉS, porque una imagen vale más que mil palabras.

Estoy más que contenta. Mi pelo tiene un brillo espectacular, está suave, adiós al encrespamiento... Y eso, que como véis también me he dado mechas (os lo contaré en otra entrada para que ésta no se haga muy larga) y las mechas estropean el cabello una barbaridad.


Este tratamiento yo lo he hecho en:

VERONA ESTILISTAS
Plaza Francisco Juan De Ayala, 3 (esquina con Ricardo Buesa)
VITORIA-GASTEIZ   
Teléfono: 945 144 326

Es un salón de belleza con servicios no sólo de peluquería, también de maquillaje, tratamientos corporales...
Fijaos qué maravilloso trabajo hicieron para estos carnavales. Alucinada me dejaron!!!

Y nada más por hoy.
Muchos besos y pronto os contaré cómo me hicieron el color y el peinado. Usan productos de Moroccanoil!!!

Mirad el brillo de mi coleta cuatro días después de hacer el tratamiento. Genial!!!

 

PUDDING DE AVENA Y MANZANA

Otra receta con avena.
Ideal para un buen desayuno energético.
También muy rico sólo, sin el puré de manzana encima.

PUDDING DE AVENA Y MANZANA


INGREDIENTES (para 4 unidades)

600ml de leche desnatada
12 cucharadas de avena en polvo
2 trozos de canela en rama
1 trozo de corteza de limón
4 sobres de sacarina
Sésamo y canela molida para decorar

Para el puré de manzana:
2 manzanas (en este caso de la variedad reineta)
2 cucharadas de Azúcar
1 trozo Canela en rama
Agua

Nota: Si se prefiere, se pueden sustituir 4 cucharadas de avena por salvado de avena, la sacarina por azúcar, la leche puede ser desnatada, semi, entera, de soja, sin lactosa... Como queráis!!!
 

ELABORACIÓN

Lo primero que hago o tengo ya hecho, es el puré de manzana (lo uso para muchas cosas, como salsa en varias recetas que os pongo aquí):

- Costilla asada con manzana

- Lomo relleno y envuelto en hojaldre

 

Descorazono, pelo y pico en daditos las manzanas. Las echamos en un cazo, cubrimos con agua, añadimos el palo de canela y el azúcar.

Dejamos cocer a fuego suave durante 1 hora removiendo de vez en cuando y controlando la cantidad de agua.

Una vez pasado este tiempo, retiramos la canela y trituramos.

 

En un cazo ponemos la leche, la sacarina, la canela en rama y el limón y dejamos cocer todo durante 20 minutos.

Retiramos la canela y el limón y añadimos la avena removiendo bien y dejamos que espese y temple.

 

Distribuímos esta mezcla en cuatro moldes y cubrimos con puré de manzana.

 

Decoramos con sésamo y canela en polvo.

Un besito!!!

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SOPA CON FUNDAMENTO

Una sopa contundente, para estos fríos días de invierno.
Nosotros la tomamos como plato único.

SOPA CON FUNDAMENTO


INGREDIENTES (para 4 personas)
1Kg de costillas
4 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 clavos
2 cucharaditas de pimentón (yo he usado dulce)
2 hojas de laurel
2 patatas grandes
4 puñados de fideos
1,5 litros Agua
Sal
Perejil picado




ELABORACIÓN

En una olla con agua, sal y una hoja de laurel ponemos a cocer la costilla cortada en trozos pequeños y dejamos que se blanquee durante 20 minutos más o menos (Foto 4).

En una cazuela ponemos el aceite y freímos los ajos laminados (Foto 1). En cuanto empiecen a dorarse añadimos los clavos (Foto 2), acabamos de dorar, retiramos del fuego y añadimos el pimentón (Foto 3).
Volvemos a poner al fuego y añadimos una hoja de laurel y las patatas cortadas en trozos de forma "crash", es decir, cascadas (Foto 5). Rehogamos hasta que la patata empiece a sudar (Foto 6).
Entonces añadimos los trozos de costilla (Foto 7), pero reservando el caldo y removiendo, sofreímos todo durante 5 minutos y añadimos el caldo de cocer las costillas (Foto 8) y dejamos cocer 30 minutos.
Probamos de sal y rectificamos.
Una vez pasado este tiempo, añadimos los fideos y dejamos cocer lo que indique el fabricante (unos 5-7 minutos suele ser lo normal).

Servimos espolvoreando por encima perejil picado.

 

Un besito!!!

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