Tallarines con huevo

Fácil, rápido y muy muy rico!!!
Una alternativa a los eternos espaguetis o macarrones con tomate porque los ingredientes los tenemos habitualmente en todos los hogares.

INGREDIENTES para 4 raciones

400g de tallarines (aviso, no queda igual con espaguetis)
2 huevos
6 dientes de ajo
Perejil fresco
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Opcional: A este plato también se le pueden añadir unas colas de gambas peladas y salteadas, mejillones cocidos... A gusto de cada casa u ocasión, pero así mismo ya está muy rico.



ELABORACIÓN

Se pone al fuego una cazuela con agua. Cuando empiece a hervir, se añade un chorrito de aceite (hará que la pasta quede más suelta) y sal. Se añaden los tallarines y se mantiene el hervor durante el tiempo que indique el fabricante (unos 8-10 minutos más o menos).
Para comprobar que la pasta está "al dente", se saca con cuidado un tallarín y se arroja contra el azulejo de la pared de la cocina, y si se queda pegado es que ya está hecho. Yo esto no lo hago porque ya le tengo cogido el punto a esta pasta.

Mientras se está haciendo, vamos a ir preparando el resto de ingredientes.
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas y los freímos en 6 cucharadas de aceite hasta que estén ligeramente dorados.
En una fuente redonda y con fondo (una ensaladera por ejemplo) se baten los huevos.
Picamos el perejil con ayuda de unas tijeras.

Cuando la pasta está lista, la escurrimos bien, que no quede nada de agua y así, caliente, la echamos sobre el huevo batido y removemos. El calor de la pasta hará que el huevo cuaje y a su vez el huevo le dará jugosidad al plato.
Añadimos los ajos fritos y su aceite y espolvoreamos generosamente por encima con el perejil picadito. Removemos bien el conjunto, probamos de sal, rectificamos si es necesario y ya está.
Hay que servir y comer en el momento.

Como podéis ver es muy muy sencillo y de verdad que está muy rico.

Más recetas en mi página: MIS RECETAS

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Besitos a tod@s, muuuaaa

PRIMAVERA EN MIS UÑAS

Me he hecho esta manicura tan vistosa y primaveral. ¿Os animáis a hacer algo parecido?

PASO 1: Preparar las uñas

Este paso es muy personal, depende de las necesidades que presenten tus uñas, los productos que tengamos, el tiempo...

Yo aquí explico la rutina que he seguido en una entrada anterior que hice: "Uñas craqueladas en azul" (si queréis la podéis ver AQUÍ).

 

PASO 2: Pintamos las uñas con la laca base

He elegido la laca de NYX NGP212 DUSTY PINK. Sólo cuesta 2,50€. Hay un montón más de colores.

Yo he aplicado dos capas sobre cada uña.

PASO 3: Secamos las uñas gracias al Top Coat Seche Vite

El TOP COAT de SECHE VITE es una maravilla. Seca tus uñas en un abrir y cerrar de ojos. Cuesta 7,49€.

Además aporta un brillo increíble, aumenta la duración del esmalte y el acabado es muy liso, impidiendo que aparezcan burbujas.

Lo que hago es aplicar una capa del Top Coat sobre mis uñas recién pintadas, espero 2-3min. y listo. Es milagroso.

PASO 4: Hacemos los lunares

 
He elegido tres colores: el amarillo es el NYX NGP125 MY SUNSHINE, el verde es el NYX NGP105 ALGAE y el azul es el NYX NGP110 HOT BLUE.

Los lunares son muy sencillos de hacer si contamos con este "pincel" que cuenta con una punta redondeada metálica. Lo tengo a la venta por sólo 0,99€ (ya sabeís si algo os interesa, mandadme un mensajito a mi facebook).



Se moja la punta en el esmalte y se aplica el lunar sobre la uña en el lugar que queramos, así poco a poco. Parece difícil pero nada más lejos de la realidad, de verdad!!!
Empecé con el amarillo, luego hice los verdes y acabé con los azules.
Como detalle final, puse una flor de fimo con esos mismos colores en el pulgar con un poco de pegamento especial nail art (también sirve un top coat transparente).

 

PASO 5: Secamos las uñas gracias al Top Coat Seche Vite

De nuevo, otra capa del TOP COAT de SECHE VITE para secar, fijar y dar brillo al conjunto.

Y os vuelvo a enseñar cómo han quedado mis uñas:

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LOMO RELLENO Y ENVUELTO EN HOJALDRE

No sé lo que he hecho, pero he borrado esta entrada... Qué rabia!!!
Bueno, la vuelvo a escribir y listo.

Un besito a tod@s y mil disculpas.



Éste es un segundo plato muy vistoso, rico y fácil de hacer, con el sorprenderás a todos.

INGREDIENTES para 4 raciones

Un lomo de cerdo de 600g (150g por persona)
100g de pasas de Corinto sin pepitas
8 ciruelas deshuesadas
8 nueces
4 lonchas de queso
1 manzana pelada y laminada
4 lonchas de bacon (jamón o similar)
Lámina de hojaldre
Sal
Pimienta
Huevo batido (para pintar el hojaldre)
Aceite de oliva virgen extra

Opcional: Este plato se puede acompañar con una salsa de manzana o con una reducción de módena.



ELABORACIÓN


Pedidle al carnicero que os abra el lomo como si fuera una sábana, aunque también lo podéis hacer vosotros mismos con ayuda de un cuchillo bien afilado y paciencia.

Extiende la sábana de carne y salpiméntala al gusto. A continuación ve poniendo los ingredientes de la siguiente manera: primero el bacon cubriendo toda la superficie del lomo (hay que quitarle antes la corteza y la ternilla en caso de que tenga), después el queso, luego los gajos de manzana y por último disponemos las ciruelas, las pasas y las nueces en filas verticales.

Enrollamos el lomo apretándolo bien y átalo o ciérralo con palillos.

Ahora puedes optar por una de estas dos opciones: freir en una sartén hasta que esté doradito, para lo que el lomo ha tenido que ser cerrado atándolo, no se puede freir con los palillos.
Yo prefiero dorarlo en el horno, porque así coge menos grasa, para lo cual, pinto el lomo con aceite y lo introduzco en el hormo precalentado a 210ºC durante 30 minutos.
Cuando esté hecho, lo dejamos templar. Esto es importante porque si está caliente, el hojaldre se rompería.

Estiramos el hojaldre, quitamos los palillos o cuerda al lomo y lo envolvemos con el hojaldre.
Lo colocamos sobre una fuente de horno con papel vegetal (así no se pegará y la limpieza de la fuente resultará mucho más sencilla).
Pintamos el hojaldre con el huevo batido y lo metemos en el horno siguiendo las instrucciones del fabricante del hojaldre.

Lo serviremos cortando a lonchas gruesas y ÑAM, ÑAM...





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Cómoda para viajar

HOY ME HE PUESTO... (23/04/12)

Os quiero enseñar mi atuendo para el viaje a Cádiz.

Íbamos en coche e iban a ser muchas horas, así que lo más importante era ir cómoda.

Por todo esto, decidí recogerme el pelo con mi moño, ayudándome también de una diadema de goma de Primark, de esas que venden en packs y que vienen un montón.

¿Cómo me hago el moño? Podéis verlo en este vídeo y en la entrada que hice pulsando AQUÍ.

También está el tema del aire acondicionado del coche. A mí no me gusta encenderlo salvo cuando ya no hay más remedio, pero como "al conductor" sí le gusta ponerlo, pues mi solución es llevar un fular al cuello para que mi garganta no se vea afectada.

Me hice con éste en las pasadas rebajas de invierno en Oysho.

El resto de mi atuendo ya lo podéis ver... Muchas de las prendas ya las conocéis: las botas de Stradivarius, los jeggins de Pull&Bear, jersey de Dorothy Perkins, camisa de Pull&Bear, bolso de Stradivarius...
Como siempre, al final de esta entrada os detallo cada prenda.

Podéis ver más looks con alguna de estas prendas en dos antiguas entradas: "Abrigada y cómoda" y "El día de la madre".

Llegamos al hotel (Confortel Calas de Conil) y nada más hacer el check-in nos fuimos a dar un paseo y disfrutar del paisaje tan maravilloso que nos rodeaba: Las Calas de Conil.

Se respiraba calma, se oía el mar y nos envolvía el viento de las costas de Cádiz... Otro lugar para añadir a mi lista de paraísos...

En resumen, mi look ha consistido en:

• Jersey de punto azul marino de DOROTHY PERKINS (Temporada Otoño/Invierno 11-12) £25,00 (unos 31,25€)*. Comprado en la tienda on-line antes de las rebajas.
• Camisa florecitas en azul marino y manga corta de PULL&BEAR (Temporada Otoño/Invierno 10-11). Comprada en rebajas.
• Pantalón jeggins azul de PULL & BEAR (Temporada Primavera/Verano 12) 19,99€.
• Botas de piel de STRADIVARIUS (Temporada Otoño/Invierno 11-12). Compradas en las rebajas por 19,95€.
• Bolso verde caqui y marrón de STRADIVARIUS (Temporada Primavera/Verano 10). Comprado en las rebajas.
• Fular estampado en beige y azul marino con flecos de OYSHO (Temporada Otoño/Invierno 11-12). Comprado en las rebajas por 5,95€.
• Gafas de sol RAY-BAN

*Los precios son sin gastos de envío, en el caso que proceda.

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