La isla de las últimas voces

Tengo pendientes muchas reseñas de mis lecturas del 2018, entre ellas estaba "La isla de las últimas voces" de Mikel Santiago (Ediciones B, 2018) recomendada por Aratz Goikoetxea.
¡Mil gracias! Me encanta que me aconsejéis nuevas lecturas y que acertéis de pleno.

Estrenada el 20 de septiembre, es la primera novela que leo de este escritor nacido en Portugalete y estoy gratamente sorprendida. Voy a tratar de hacerme con sus anteriores trabajos.

RESUMEN
No es la primera vez que el sargento Dave Dupree está al mando de una misión secreta. A bordo de un C-17 Globemaster deben llevar La Caja a un destino tan desconocido como la misión que les han encomendado, pero son sorprendidos por una fuerte tormenta y tienen un grave accidente.
Carmen trabaja en un pequeño hotel, el Kirkwall en la isla escocesa de St. Kilda. Llegó a aquella remota y solitaria parte del mundo arrastrando un triste pasado que quería dejar atrás, buscando la oportunidad de continuar.
Son vísperas de Navidad, allí el invierno es duro y en la isla apenas queda nadie. Todos se han ido en el Ferry, todos menos Charlie, un antiguo huésped que acaba de regresar. Llegó allí para realizar un informe de los daños ocasionados en la isla tras un fuerte temporal y ahora trae la respuesta de Edimburgo con las posibles indemnizaciones. Nada... Lo mínimo... A los habitantes de Kilda no les va a sentar nada bien. Pero también ha vuelto porque siente algo por Carmen.
Amelia escucha en su radio de onda media la llamada de auxilio del C-17 que ha caído y se encuentra sumergiéndose en el océano. Sólo ha sobrevivido Dave y un científico que justo antes de morir le pide que destruya La Caja, que no permita que salga de allí, que active el sistema de autodestrucción pero para Dave, es su salvavidas porque lleva incorporados unos flotadores que le permitirán salir del avión que se está hundiendo rápidamente...
La Caja llega a St. Kilda y genera gran expectación, pero ni rastro de Dave.
¿Habrá conseguido sobrevivir?
¿Estarán los habitantes de la isla en peligro?
¿Qué hay dentro de La Caja?
¿Conseguirán abrirla?

NOTAS
✏ Novela coral con un narrador omnisciente que capítulo a capítulo va saltando de un protagonista a otro: Dave (es la excepción, la única parte que es narrada en primera persona), Carmen, Dougan, McGrady, Theresa Sheeran, Mary Jane, Bram... La protagonista principal es Carmen pero Dave también tiene un gran peso.
✏ Leer cómo se gesta una locura grupal cuando llega La Caja y puede la avaricia, gana la ignorancia frente al sentido común y la legalidad. Lees y no comprendes cómo la gente es tan obtusa (y más la masa que tan fácil es de manipular) pero esa es la triste realidad. Ay...
✏ La descripción de la lucha de Dave por sobrevivir es brutal. La vives con él, sufres cada golpe, le empujas para que continúe...
✏ Y de casualidad (así suelen ocurrir cosas estupendas) descubro a un escritor, periodista e historiador: Max Hastings, que tiene en su haber varias obras sobre la Segunda Guerra Mundial muy interesantes, como Armagedón, Némesis y La Guerra Secreta. Habrá que echarles un vistazo.

MI OPINIÓN
Una historia delirante, como estar viendo una peli de terror... Escalofriante. Muy entretenida y original. Me recuerda en algún momento a "El Resplandor", la novela de Stephen King, por los momentos de delirio de algunos, el aislamiento... Y es que no quiero decir mucho. ¡Tenéis que leerla! La caja te atrapa y la novela también ;-)

FICHA TÉCNICA
Título: La isla de las últimas voces
Autor: Mikel Santiago
Fecha de publicación: Septiembre de 2018
Editorial: Ediciones B (Grupo Peguin Random House) 
ISBN: 9788466664097
Páginas: 560
Género: Misterio y suspense, Novela Negra, Thriller


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Cervezas Artesanales BÝRA

¿Os gusta la cerveza?
A nosotros mucho, así que nos hemos ido a visitar la fábrica de cervezas BÝRA que está aquí al lado, en Nanclares de la Oca.
Son cervezas 100% artesanales y elaboradas usando sólo productos naturales, nada de aditivos, ni antioxidantes, ni conservantes, ni estabilizadores químicos, ni añadirle CO₂ (el que tiene lo origina de forma natural durante el proceso de elaboración).

Una visita interesante, divertida y muy gustosa, ya que incluye cata de las 6 cervezas que en estos momentos tienen en el mercado. 
Vamos al lío y os lo cuento todooooooo. 

Lo primero es reservar vuestra visita que es la mar de sencillo. Poneos en contacto con los chicos de Býra:
- Por teléfono: (+34) 945 365 722
- Por e-mail: info@cervezabyra.com 

Las visitan se realizan los viernes por la tarde y los sábados por la mañana con un mínimo de 6 personas.
Tenéis dos modalidades para escoger: Standard y Premium.
Nosotros elegimos la Premium y es la que os recomiendo. Después de la visita, llevarte un pack con las 6 cervezas a casa no tiene precio!!!

Cuando ya tengas tu cita concertada, ya sólo queda esperar a que llegue el ansiado día y acercaros a: 
c/Tratado de París 1, Pabellón 23 01230 Nanclares de la Oca (Álava)

Mientras, os hago un pequeño de cómo fue nuestra experiencia y lo que disfrutamos.

Al llegar nos hacen una pequeña introducción sobre lo que es la cerveza, la filosofía de Býra, los ingredientes naturales que emplean y podemos tocarlos, olerlos, saborearlos... 

Además nos enseñan sus instalaciones y explican el proceso de elaboración de la cerveza.

En cervezas Býra realizan todo el proceso: desde la molienda de la cebada malteada, hasta el etiquetado. Es impresionante la limpieza de las instalaciones y de los depósitos.

¿Cuál es el proceso que llevan a cabo? ¿Cómo se elabora la cerveza Býra?

Foto de Býra 

1. MOLIENDA: La cebada malteada es molida para hacer más accesibles sus propiedades esenciales. 
2. TRATAMIENTO DEL AGUA: El agua es uno de los principales ingredientes en la elaboración de la cerveza. El agua pasa por un doble proceso de purificación y acondicionamiento. 
3. MACERACIÓN: Se mezcla el agua a la temperatura necesaria para cada elaboración con la cebada malteada molida. Esto permite la liberación de los azúcares que luego se transformarán en alcohol. 
4.HERVIDO: Se hierve el mosto durante 60/90 minutos (dependiendo de la receta) para conseguir la esterilización y refinado del líquido. En el proceso de hervido se añaden los diferentes tipos de lúpulos, los cuales le dan el sabor, el amargor y aroma característico a cada variedad. 
5. WHIRLPOOL: Una vez cocido el mosto se trasvasa de nuevo para provocar una decantación de las partes sólidas. 
6. ENFRIAMIENTO: El mosto se enfría hasta conseguir una temperatura entre 20^o y 22^o, a través de un intercambiador de calor, para luego ser traspasado a los fermentadores. 
7. FERMENTACIÓN & MADURACIÓN: Se añaden las levaduras al mosto, las cuales se encargan de transformar el azúcar en alcohol. Este proceso dura aproximadamente una semana con unos exhaustivos controles para no superar la temperatura idónea. Posteriormente se pasa a la maduración, proceso por el cual se reducen progresivamente las temperaturas, para conseguir que los sabores se estabilicen y se produzca la saturación de CO₂. 
8. EMBOTELLADO & 2^a FERMENTACIÓN: Embotellamos y etiquetamos cada variedad, lista para comercializar y degustar una BÝRA. Posteriormente, ya en botella, se realiza una segunda fermentación de la cerveza, por lo que esta puede presentar precipitaciones. 

Y ahora toca catar las 6 cervezas que en estos momentos tienen en el mercado. 
El orden de la cata fue de menos a más amargor, sí, los famosos IBU (International Bitterness Unit) ó EBU (European Bitterness Units) que responden a una escala estandarizada para saber cuan amarga es una cerveza. 

Mientras catábamos cada una, nos iban dando información de los matices, graduación, diferencias, consejos a la hora de servir, de almacenar... Además de disfrutar de un delicioso picoteo con su tortilla de patata incluida, jamón, lomo, queso, hojaldres rellenos... No faltaba de nada y no veáis lo bien que maridaban con las cervezas, ji ji jiiiii… Es de agradecer porque yo si no, hubiese salido piripi. 

Foto de Býra

Las 6 cervezas Býra que probamos fueron: 
- BÝRA ENGEL
Cerveza Artesanal, 100% natural. Sin Gluten. 
Una cuidadosa selección de cebadas malteadas, levaduras y lúpulos nobles alemanes que la hacen una cerveza fresca, ligera y suavemente lupulada; con un aroma sutilmente floral y un paladar seco y delicado.
Sírvela en copa y descubre su color claro, su blanca y persistente espuma, con sólo 4,2º de alcohol.
Una cerveza de la variedad HELLES, especialmente elaborada sin gluten. Cerveza sin pasteurizar. 
- BÝRA GAMMA 
Cerveza Artesanal, 100% natural.
Una cerveza refrescante y ligera, con aromas a cítricos y pequeñas notas florales que nos recuerdan a las cervezas alemanas y austriacas, con un amargor notable. 
Sírvela en copa y descubre su color dorado pálido, su espuma densa y blanca, y su baja graduación de 4,8º. 
Cerveza sin pasteurizar. 2ª fermentación en botella, por lo que puede presentar alguna precipitación natural. 
- BÝRA ALPHA 
Cerveza Artesanal, 100% natural. Doble Malta. 
Una cerveza de intenso sabor, penetrante y adictiva. Una auténtica doble malta. En su amalgama de sabores descubrirás aromas a frutos tropicales y notas florales, con un ligero amargor y retrogusto cítrico (pomelo), que te acercarán al Océano Pacífico con cada trago. 
Sírvela en copa y descubre su color cobrizo, su densa y persistente espuma, con sólo 5,2º de alcohol. 
Cerveza sin pasteurizar. 2ª fermentación en botella, por lo que puede presentar alguna precipitación natural. 
- BÝRA TEUFEL 
Cerveza Artesanal, 100% natural. Doble Malta. 
Una cerveza tipo MÄRZEN elaborada a través de una cuidadosa selección de cebadas malteadas, levaduras y lúpulos nobles alemanes, que la hacen una cerveza intensa y elegante, predominando los sabores a malta tostada y corteza de pan, con un amargor moderado dejando un final seco en boca. 
Sírvela en tu copa, descubre su color tostado con una espuma cremosa y persistente, con una graduación de 6,5º. Cerveza sin pasteurizar (por lo que puede presentar alguna precipitación natural). Contiene Gluten. 
- BÝRA SIGMA 
Cerveza Artesanal, 100% natural. Doble Malta. 
De intenso sabor con aromas a madera tostada y hierbas aromáticas, con una pizca de amargor que te transportarán hasta las islas británicas. 
Una cerveza con tres tipos de malta y exclusivos lúpulos que buscan nuevas sensaciones. 
Sírvela en tu copa, descubre su color rojizo con una espuma densa y persistente de color marfil. No dejes que te engañe su baja graduación de 5,8º. Una cerveza intensa y de trago largo para personas exigentes. Cerveza sin pasteurizar. 2ª fermentación en botella, por lo que puede presentar alguna precipitación natural. 
- BÝRA OMEGA 
Cerveza Artesanal, 100% natural. Doble malta con Dry Hopping. 
Una cerveza con un amargor característico y con un marcado carácter cítrico, donde destaca la naranja amarga, rozando un amargor aproximado de 50 IBUs. Una auténtica American IPA con una cuidada selección de maltas de cebada y trigo, levaduras y lúpulos en perfecta armonía. 
Sírvela en copa y descubre su intenso color, su densa y persistente espuma, con 6,2º de alcohol. Cerveza sin pasteurizar. Contiene Gluten.

Finalizada la cata, podíamos tomar la que más nos hubiese gustado para ir a la zona de almacenaje. Yo no tomé ninguna porque quiera mantener la verticalidad y con otra, la misión hubiese sido de extrema dificultad, que una es muy poquita cosa y se le sube rápido a la cabeza. 
Allí vimos esa otra parte de sus instalaciones, seguimos charlando, respondiendo nuestras dudas y recogiendo los packs aquellos que contratamos la Visita Premium (¿entendéis ahora por qué es una opción estupenda?) o adquirir las que os apetezcan. 

¿Qué os ha parecido nuestra visita? 
Os la recomiendo un montón, incluso para regalar... Una idea estupenda también para ir con la cuadrilla. Actividades distintas que podemos disfrutar bien cerquita. 
Animaos!!! 

Y si os apetece probarlas o comprarlas, tenéis varias opciones: 
- Directamente en su tienda online 
- En supermercados, grandes superficies y cadenas de distribución como: El Club del Gourmet de El Corte Ingles, E.Leclerc, Eroski,... 
- Tiendas Gourmet, tiendas especializadas y numerosos restaurantes y pubs, como por ejemplo Soho (Vitoria-Gasteiz), Lokura Jamonera (Vitoria-Gasteiz)...

Más info en su web: www.cervezabyra.com



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Mis lecturas del 2018

2018 ha sido un año de muchas y variopintas lecturas.
Nada menos que 63 libros han caído en mis manos pero muchos más se han quedado por el camino por falta de tiempo.

¿Qué traerá 2019?

Mis lecturas del 2018 (ordenadas temporalmente)

Durante el año que hemos dejado atrás he descubierto autores como Álvaro Arbina y Agustín Martínez que no puedo dejar de recomendaros. Ambos tienen sólo dos novelas publicadas pero para mí son ya unos claros referentes y espero seguir disfrutando de su trabajo en un futuro que para ellos es muy prometedor.
Tienen estilos diferentes, Álvaro tiene en el mercado "La mujer del reloj" y "La sinfonía del tiempo" que son de carácter histórico con una trama muy dinámica y excelente documentación.
Agustín Martínez posee dos novelas: "Monteperdido" (RTVE está preparando una serie en la que Megan Montaner, Alain Hernández y Francis Lorenzo encabezan el reparto) y "La mala hierba". No os las podéis perder si os gusta el thriller, la novela negra... Las vais a devorar.

He continuado con la segunda parte de la Trilogía Insomne de Samuel Vernal: "Soñado por brujas" y estoy deseando que llegue a mis manos la tercera y última.

He llorado con "Patria" de Fernando Aramburu y también con su prosa poética en "Autorretrato sin mí".

Me he emocionado con "Pan de limón con semillas de amapola" de Cristina Campos.

Me mordido las uñas con "No soy un monstruo" de Carme Chaparro y su continuación "La química del odio". También con "El bosque sabe tu nombre" de Alaitz Leceaga, "La novia gitana" de Carmen Mola, "La isla de las últimas voces" de Mikel Santiago y "Saludos nada cordiales" de Christophe Carlier.

He disfrutado con la originalidad de David Foenkinos y "La biblioteca de los libros rechazados" y también de Javier Moro y su realidad novelada "Mi pecado" que me ha acercado a Conchita Montenegro, la primera española que conquistó Hollywood.

He podido perderme entre las páginas de grandes novelas y disfrutar de su lectura. Entre ellas destaco "Las ventanas del cielo" de Gonzalo Giner, "Las hijas del capitán" de María Dueñas y "La ladrona de libros" de Markus Zusak.

Hasta ahora no había leído a Camilla Läckberg y me estoy poniendo al día poco a poco con su serie "Los crímenes de Fjällbacka".

He continuado con mis relecturas de las novelas de Stephen King y alguna de sus novedades también.

También ha habido chascos...
No creo que vuelva a leer nada de Javier Castillo. Su bilogía compuesta por "El día que se perdió la cordura" y "El día que se perdió el amor" me han parecido un auténtico despropósito. La trama es original pero no puedo decir nada más que sea positivo. Personajes no desarrollados, falta absoluta de documentación, vocabulario escasísimo, estilo pobre, incoherente...

Y no puedo olvidar mi primera vez como "Cuentacuentos" gracias a Astrolibros. Una experiencia estupenda que espero repetir algún día.

Ufff... No voy a seguir que a este paso la que va a escribir una novela voy a ser yo y no quiero aburriros. 

De algunas tenéis reseña en mi blog pero de otras aún no. Ojalá saque tiempo y pueda publicar todas. Mientras, continuaré mis lecturas.

Hay un sinfín de historias esperándonos...

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Breves respuestas a las grandes preguntas

"Breves respuestas a las grandes preguntas" de Stephen Hawking (Crítica, 2018) ha sido una de mis últimas lecturas. 

RESUMEN
Libro póstumo de una de las mentes más brillantes que han existido, Stephen Hawking fallecido este año.
En él, el científico da su respuesta a diez preguntas clave sobre el universo y que muchos nos hemos hecho a lo largo de nuestra vida: ¿Hay un dios? ¿Cómo empezó todo? ¿Hay más vida inteligente en el universo? ¿Podemos predecir el futuro? ¿Qué hay dentro de un agujero negro? ¿Es posible viajar en el tiempo? ¿Sobreviviremos en la Tierra? ¿Deberíamos colonizar el espacio? ¿Nos sobrepasará la inteligencia artificial? ¿Cómo damos forma al futuro?

NOTAS
- Un porcentaje de los derechos del libro es destinado a labores de caridad.
- Prólogo de Eddie Redmayne, actor encarnó a Stephen Hawking en "La teoría del todo" (2014) y por cuya interpretación consiguió un Óscar y un Globo de Oro entre otros muchos premios.
- Introducción del Profesor Kip S. Thorne,  físico teórico, Premio Nobel de Física y Premio Princesa de Asturias. Conocido por sus numerosas contribuciones en el campo de la física gravitacional y la astrofísica y por haber formado a toda una generación de científicos.
- Epílogo de su hija Lucy que nos acerca al lado más humano del investigador.
- Estas últimas semanas se encuentra entre la lista de los más vendidos.
- Expone sus respuestas de forma clara, sin ecuaciones, para que podamos comprender conceptos básicos sin necesidad de ser físicos teóricos aunque durante la mayoría de los capítulos me he perdido. Por ejemplo, no me enteré de nada durante mi lectura de ¿Qué hay dentro de un agujero negro? y sin embargo tras otros capítulos llegué a comprender sus interesantes razonamientos.
- Frases destacadas:
"Seamos valientes, curiosos, decididos, superemos las dificultades. Se puede conseguir."
"Si se acepta, como yo lo hago, que las leyes de la naturaleza son fijas, no tardamos en preguntarnos: qué papel queda para Dios."
"Creo que el universo fue creado espontáneamente de la nada, según las leyes de la ciencia."
Y no sigo, porque os transcribo el libro completo.
- Gracias a este libro, he valorado la obra y el pensamiento de Hawking, así como su contribución a la compresión de nuestro mundo. 

UN POCO DEL AUTOR
Diagnosticado de ELA a los 21 años, todos conocemos a este afamado científico. Quizás el más conocido de nuestro siglo. 
"Breves respuestas a las grandes preguntas" es fruto de la recopilación a lo largo de su vida de entrevistas, artículos, conferencias, estudios... pertenecientes a su archivo personal. Con todo este material comenzó a desarrollar este libro que no pudo completar pero, tras una intensa cooperación de familiares, amigos, colegas científicos... ha podido ver la luz tras su muerte.
Dato muy curioso: Stephen Hawking nació exactamente 300 años después de la muerte de Galileo. ¿De ahí su pasión por la astronomía?

MI OPINIÓN
La brillantez de Stephen Hawking es indiscutible y asombró al mundo con esa mente privilegiada atrapada en un cuerpo paralizado lleno de sabiduría y creatividad.
Es una búsqueda de respuestas a las grandes preguntas que tanta gente nos hemos hecho. Algunas permanecen invariables (¿existe dios?) otras van surgiendo según la sociedad avanza (¿hay vida inteligente fuera de nuestro planeta?) pero es un camino fabuloso el discurrir de las diferentes respuestas de la mano de Hawking.
Una lectura muy enriquecedora que activa nuestra mente, abriéndonos la puerta a un mundo de conocimiento. 

FICHA TÉCNICA
Título: Breves respuestas a las grandes preguntas 
Autor: Stephen Hawking 
Fecha de publicación: 30 de Octubre de 2018 
Editorial: Editorial Crítica (Grupo Planeta) 
ISBN: 9788491990437 
Páginas: 288 
Género: Ciencia, Física, No ficción


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