lunes, 30 de junio de 2014

TERNERA CON PIMIENTOS VERDES (tipo china)

En el post de hoy... 


La receta de hoy es típica de los restaurantes chinos.
Espero que os guste.






TERNERA CON PIMIENTOS VERDES (tipo china)

INGREDIENTES (para 4 raciones)
 

- 2 filetes de ternera tiernos
- 4 pimientos verdes italianos medianos
- 1 cebolleta o cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 cucharada de vino de Jerez u otro dulce como moscatel
- 1/2 cucharada de maizena (harina de maiz)
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de Salsa de soja (yo uso la de Kikkoman, es la que más nos gusta. La próxima voy a comprar la baja en sal).
Nota: No uso sal porque esta salsa de soja ya tiene bastante






ELABORACIÓN


Cortamos los filetes en tiras y los pimientos verdes y la cebolleta en trozos grandes como veis en las siguientes fotos:


Salteamos a fuego fuerte la carne en el wok con 3 cucharadas de aceite de oliva hasta casi dorarla.

En el mismo lugar añadimos el pimiento y la cebolla y rehogamos tres minutos.


Sacamos a otro recipiente para que queden crujientes las verduras y tostamos la maizena en una cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio con cuidado que no se queme.

Añadimos una cucharada de salsa de soja, una cucharada de moscatel y removemos mucho para que no queden grumos.

Agregamos la miel y el caldo y continuamos removiendo.

Majamos el diente de ajo y lo añadimos a la salsa. Removemos.


Antes de servir, añadimos la carne y las verduras al wok y removemos durante 2-3 minutos para que justo se caliente, pero que las verduras sigan "al dentes".


Y... Al plato





Espero que os haya gustado.





Más recetas en mi página: MIS RECETAS

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Nota: los precios indicados son los establecidos en el momento de esta publicación.






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viernes, 27 de junio de 2014

Comiendo por ahí - KIMU


Este restaurante se encuentra la zona del antiguo, en Donosti, cerca de las universidades.

Lo conocimos de casualidad, porque todos los años vamos al triatlón de Donosti y nos alojamos en el Colegio Mayor Olarain y una de las veces, buscando un sitio para cenar topamos con este restaurante japonés. Ahora, siempre que vamos a Donosti, comemos allí.

Tiene muy muy pocas mesas pero dispone de servicio take away.






KIMU

C/ Antonio Gaztañeta, 4 (ver en mapa AQUÍ)
20018 Donostia - San Sebastián
Teléfono: 843 980 189

Podéis consultar su carta y precios AQUÍ


Lo que tomamos en esta ocasión (una cena para dos) fue:

- Tempura mixto (5,50€): 8 unidades de verduras y langostinos en tempura crujiente y nada grasienta.


- California Maki con tempura de langostino (5,00€): 6 piezas de maki en cuyo centro se encuentra langostino en tempura. Uno de nuestros platos preferidos de este lugar.


- Nigiri de atún (6,90€): 4 piezas de arroz cubierto de atún crudo. Muy rico.

- Maki de salmón con aguacate (5,20€) 6 piezas de maki en cuyo centro encontramos salmón crudo y aguacate. De buen tamaño, como debe de ser, que entre en la boca en un solo bocado.



- Para beber tomamos 2 cervezas japonesas (2,20€/ud) Ashai y Kirin.


El total de nuestra cuenta fue de 27,00€ (éramos dos comensales)


 

Mi opinión:
Nos gusta mucho y pensamos repetir siempre que podamos.
Una buenísima relación calidad precio.
La pena es que el local es muy pequeño.





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miércoles, 25 de junio de 2014

GO TO THE BEACH

En el post de hoy...


Nos vamos a la playa!!! Yujuuuu...
Un look cómodo, sencillo, y un lugar muy especial que espero os guste.
Es Vieux Boucau, un pueblo precioso, tranquilo, familiar en Las Landas (Francia).
Una playa kilométrica de la que pudimos disfrutar muchísimo porque nos salió un día espléndido.









 




Los detalles de este look:
- Vestido algodón hombros abiertos manga volante en gris (SS14) comprado en ALIEXPRESS por 7,22€ 
- Sombrero de paja de H&M Men (otra temporada) 
- Bolso tipo saco grande de OYSHO (otra temporada)
- Botín mocasín de MINNETONKA (otra temporada)
- Gafas RayBan


Nota: los precios indicados son los establecidos en el momento de esta publicación.









Tengo lo que queráis de REAL TECHNIQUES. También cositas de NYX, cosmética coreana, mascarillas, esmaltes de SECHE, OPI y ESSIE, brochas, neceseres, pintalabios, coloretes, sombras, máscaras de pestañas, iluminadores, correctores, prebases, paletas...

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