miércoles, 7 de febrero de 2018

Nuevos vinos de Eguren Ugarte


Os traigo una idea buenísima para regalar este San Valentín que está al caer, aunque también sirve para un aniversario, Día del Padre, de la Madre o un cumpleaños como fue mi caso. Me encanta que me regalen y regalar momentos...
Una la cata con maridaje en la Enoteca que la Bodega Eguren Ugarte tiene en la Plaza de Abastos de Vitoria-Gasteiz, en la zona de los Gastrobares.



¿Qué servicios nos ofrece la Enoteca Eguren Ugarte?
  • Catas dirigidas
  • Degustar vinos por copa
  • Comprar sus vinos
  • Comprar/regalar entradas para visitar su bodega, una comida en su restaurante, estancia en su hotel...
  • Solicitar información sobre sus servicios enoturísticos y eventos como bodas, bautizos, comuniones, aniversarios, reuniones de empresa...

Como soy muy fan de sus vinos, en esta cata probamos 3 de sus nuevos caldos que estuvieron acompañados de productos de la Delicatesen: Corre34.
Esta cata fue diseñada para nosotros, que conocíamos ya parte de sus caldos (también tienen prediseñadas desde 10€).
Así que si tienes curiosidad, no lo dudes. Vas a pasar un rato entretenido tanto si eres experto como si no.

Os dejo con un vídeo resumen:



Fueron 3, los vinos que probamos con maridaje:
- Eguren Ugarte Blanco  2017
- Eguren Ugarte Maceración Carbónica 2017
- Eguren Ugarte Maturana 2016




Comenzamos con Eguren Ugarte Blanco 2017 que maridamos con una mortadela con pistachos.
Elaborado con 4 variedades de uva (viura, tempranillo blanco, garnacha blanca y sauvignon blanc), se consigue alta intensidad, elegancia y complejidad aromática.
👀 Amarillo pálido, atractivo y brillante.
👃 Perfumado, floral, cítricos con finas notas vegetales.
👄 Envolvente, equilibrada acidez, sabroso, agradable, fácil de beber.



Seguimos con Eguren Ugarte Maceración Carbónica 2017 que maridamos con un exquisito salmón ahumado.

Maceración carbónica es el método artesanal de elaboración del vino de año en Rioja Alavesa.
Tempranillo es la variedad mayoritaria de uva tinta en Rioja.
👀 Cereza picota y ribete violáceo.
👃 Frutos rojos: fresas y frambuesas.
👄 Fresco, sedoso, goloso, retrogusto intenso y frutal.



Acabamos con Eguren Ugarte Maturana 2016 que maridamos con un queso suizo que estaba buenísimo.

Maturana es una variedad de uva minoritaria recuperada recientemente, no cultivada en ningún otro lugar del mundo.
De brotación tardía y ciclo corto, produce bayas y racimos muy pequeños. Da vinos de alta calidad y muy potentes en color y aromas.
De lo mejor que he probado últimamente.
👀 Intenso color púrpura.
👃 Notas especiadas (pimienta) y fruta negra, predominan sobre una atractiva vainilla.
👄 Taninos robustos y muy bien integrados, hacen un vino sumamente elegante, potente, persistente y muy mineral, aportando volumen y cremosidad formidables.



Si queréis más información os dejo sus datos:


Enoteca Eguren Ugarte
Plaza Santa Bárbara (Mercado de Abastos)
01004 Vitoria-Gasteiz
Álava (Spain)
Teléfono: 945 287 625


 
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