lunes, 14 de diciembre de 2015

CARDO CON ALMENDRAS

 
Le toca el turno al CARDO tan típico en Navidad y he hecho una receta exquisita, saludable y facilísima. Me la hacía mi abuela y me chiflaba.



CARDO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES (para 2 raciones)
- Un bote de cardo 400g peso escurrido (yo uso de Gvtarra)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de almendra molida
- 1 cucharada de almendra laminada
- 1 cucharada de aceite de oliva vírgen extra
 
 
ELABORACIÓN
- Abrimos un bote de Cardo, colamos pero reservamos el caldo porque con parte de él ligaremos la salsa.
- Picamos un diente de ajo y lo ponemos en un mortero con dos cucharadas de almendra molida. Lo majamos hasta hacer una pasta.
- Cortamos en láminas otro diente de ajo y lo doramos ligeramente en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
- Añadimos una cucharada de almendras laminadas y removemos un poco.
- Añadimos el majado, removemos y añadimos cucharada a cucharada, sin parar de remover, caldo del cardo hasta conserguir la textura deseada (una bechamel muy ligera).
- Añadimos el cardo, removemos y calentamos 5 minutos.
No le añado sal porque el cardo ya tiene.



Os aseguro que es una receta excelente. Tenéis que hacerla!!!!

Y os lo pongo fácil porque en Instagram SORTEO UN LOTE DE CARDO GVTARRA y van a ser tres los ganadores. Daos prisa porque finaliza hoy a las 23:59h.
Podéis participar AQUÍ y AQUÍ.
¡¡¡Suerte a todos!!!  

 


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SORTEO GVTARRA "CardoxNavidad"


ESTOY DE SORTEO en Instagram gracias a Gvtarra que quiere estar presente en nuestra mesa también en Navidad #CardoxNavidad y por ello "Conservas Gvtarra" me ha regalado 3 lotes de cardo para sortear entre vosotros.
Yujuuuuuu

BASES
1.- Los participantes deberán ser seguidores de las dos cuentas de Instagram: @gvtarra y @makurrina
2.- Deja un comentario en esta foto de Instagram: AQUÍ

Sólo pueden participar perfiles públicos y una vez
El plazo para participar comienza el 8 de diciembre y finaliza el 14 de diciembre a las 23:59h peninsular. El martes 15 se elegirán los 3 ganadores mediante la web sortea2 y se publicará el miércoles 16.
Cada uno de los tres ganadores recibirá un lote de cardo de Gvtarra en la dirección que nos indique (sólo territorio español. Islas, Ceuta y Melilla incluidos)
Los ganadores dispondrán de 3 días naturales para ponerse en contacto con Makurrina y comunicar los datos que se le pidan para hacer el envío. Si el viernes 19 hubiese algún ganador que no hubiera enviado sus datos, sintiéndolo mucho el premio se declará desierto.
¡¡¡Suerte a todos!!!

¿Queréis una sencilla, rápida y exquisita receta con cardo? Pues la tenéis AQ: Cardo con almendras
 

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