Eguzkilore. Joyas a nuestro alcance

Hola soletes!!!

Otra temporada más vuelve Pasarela Gasteiz On (del lunes 26 al viernes 30 de septiembre, a las 20:30h en el Museo Artium. Puedes conseguir tu invitación en los comercios participantes) a acercarnos las tendencias de esta nueva temporada Otoño Invierno 2016 de la mano de distintos comercios de la ciudad.
Y en esta ocasión vamos a celebrar nada más y nada menos... Redoble de tambores... Que la 30ª edición... Alucinanteeee... Ya van 30 Pasarelas... Se dice pronto... Para conmemorar este número, traen una novedad: el sábado 1 de octubre Pasarela Gasteiz On saldrá a la calle y disfrutaremos de uno de sus desfiles en el centro de Vitoria-Gasteiz, más concretamente en la Plaza del Arca. Así que apuntad estas fechas en vuestras agendas porque no podéis faltar. 

Como sabéis, yo he vuelto a apuntarme como bloguera al VII Encuentro Fashion Blog y poder así, colaborar en la difusión de este evento de Gasteiz On.

Hoy os presento a Eguzkilore que mostrará sus joyas sobre la Pasarela el viernes 30. No os lo podéis perder.

Eguzkilore, es la Carlina, un símbolo que acompaña nuestra cultura vasca: símbolo de protección que se coloca en las puertas de los caseríos para evitar la entrada de brujas y espíritus malignos. Podéis leer una leyenda AQUÍ.

Eguzkilore, fue creada por los joyeros Zuluaga hace ya unos años, en el 2007. Elaboran piezas de joyería y plata con una personalidad propia pero siempre atendiendo a las últimas tendencias, a la demanda de sus clientes, por lo que están contínuamente sacando al mercado nuevas colecciones, como EGO, una serie de piezas (gargantillas, pulseras y colgantes) que podemos personalizar con nuestro nombre, un mensaje o lo que se nos ocurra. Ideales para regalar!!! Además tienen un precio buenísimooo 

Son muchas las piezas que llaman mi atención. Éstas son algunas de ellas. Desde conjuntos de pulseras sencillas, hasta piezas con grandes piedras multicolores. 

Y como Eguzkilore está muy arraigada a nuestra tierra, tiene una colección muy especial: BASQUE, donde convierten en joyas nuestros símbolos, como la Almendra Medieval realizada en varios colores. Sé de buena tinta que para noviembre lanzarán más piezas como Celedón.

Una de las últimas aventuras de Eguzkilore fue Eguzkiboda, que no son sólo piezas de joyería para bodas, como alianzas, pendientes preciosos para novias, también es un servicio de asesoramiento para novios que recibirán atención especializada y personalizada en un ambiente muy acogedor. 

¿Os han gustado tanto como a mí? Yo creo que sí, que habéis fichado alguna cosilla.

¿Dónde podéis encontrar a Eguzkilore?

EGUZKILORE 

c/ Fueros, 20 y El Corte Inglés

01005 Vitoria-Gasteiz

Álava (Spain)

Teléfono: 945 142 223

http://www.eguzkilorejoya.com/

Facebook: Eguzkilore Joya 

Twitter: @eguzkilorejoya 

Instagram: @eguzkilore1

  
 
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ENSALADILLA LIGHT DE GAMBAS, CALABACÍN Y PATATA

Hola soletes!!!

Pedazo vacaciones que me he pegado, pero ya estoy aquí de nuevo y os traigo una receta.
Hace muy poquito la vi en el programa de Karlos Arguiñano (enlace directo AQUÍ) y me llamó muchísimo la atención. Pensé: "Nena, eso tiene que estar de muerte", pero las calorías de la mayonesa me echaban un poco para atrás y he probado a modificarla con esta salsa que hago que está muy rica, es saludable y no tiene muchas calorías.
El resultado nos ha gustado un montón y he decidido compartirla con vosotros.
La tenéis que probar!!! Con calabacín (justo me ha traído mi tío de su huerta), una verdura exquisita con un precio muy bueno y que es tan versátil. Anda que no hago pocas cosas yo con él... Las gambas (podéis usar langostinos), el huevo y el queso aportan proteínas. Un plato completísimo, con fundamento y lleno de sabor.
 

ENSALADILLA LIGHT DE GAMBAS, CALABACÍN Y PATATA

INGREDIENTES (para 4 raciones)
150g de gambas congeladas
1 patata grande
1 calabacín mediano 
1 cebolleta fresca pequeña
10 aceitunas rellenas de anchoa
1 cucharadita de  alcaparras (opcional)
1 cucharadita de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 huevo

Para la salsa que sustituye a la mayonesa:
120g de queso batido 0%
Zumo de 1/2 limón
1 cucharadita de sal sin sodio (puede ser normal pero menos cantidad)
1 cucharadita de perejil picado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  

ELABORACIÓN

Sacamos unas horas antes 150g de gambas congeladas peladas para que se descongelen. También podéis usar frescos o congelados, gambas o langostinos, lo que preferáis o tengáis más a mano.

En una cazuela ponemos a hervir agua. Aquí coceremos la patata entera, con piel pero limpia durante 40 minutos, el huevo limpio lo incorporaremos para que cueza 10 minutos y también pondremos el calabacín limpio, cortado en daditos con piel en un cestito para cocinarlo al vapor durante 10 minutos. De esta manera aprovecho los tiempos y hago todo a la vez.

Mientras, quitamos bien el agua que han soltado las gambas y las secamos con papel. Las vamos a saltear en un poquito de aceite y es mejor que no tengan agua para que queden jugosas. Sólo tardaremos unos minutos, cuando veáis que cambian de color estarán listas.

Preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes. Así de fácil: el queso batido 0%, el zumo de limón, la sal, el aceite, perejil y ajo en polvo (es mucho más suave que el fresco). Las proporciones podéis irlas variando según vuestro gusto.

Picamos la cebolleta y las aceitunas. Pelamos y picamos la patata y el huevo duro.

Ahora ya es mezclar todo en un bol: la cebolleta, la patata, el huevo, el calabacín, las aceitunas, las gambas, las alcaparras (son opcionales pero le dan un toque especial) y la salsa.

Os aseguro que está buenísima. Ya me contaréis. 

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Aimarez de Bodegas El Otero (Labastida)

Hola soletes!!!

Estoy de nuevo por aquí y os traigo un post cargado de experiencias compartidas con amigos, gracias a los hermanos Aitor e Iñaki Mata Pérez de Bodegas El Otero en Labastida que nos invitaron a conocer su vino Aimarez, un rioja tinto de maceración carbónica que fue galardonado con la "Silver Medal" en la categoría de Red Wines en la Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016 (CWWSC).

¡Felicidades chicos! 

La crisis llevó a Aitor a decidir hace dos años elaborar, envasar y comercializar un vino de año con denominación de origen Rioja, fruto de viñedos propios. Con una fuerte tradición familiar se unió en esta aventura su hermano Iñaki y juntos han situado a su vino Aimarez dentro de los más destacados de su categoría y sólo llevan dos años... Increíble...

Visitamos parte de sus viñedos y recibimos toda clase de explicaciones. Aitor Buendía del programa "La Ruta Slow"  estuvo con nosotros y contará todo esto y más en el programa que se emitirá el sábado 16 y domingo 17 de 13h a 14h en Radio Euskadi y el domingo 17 de 12h a 13h en Radio Vitoria. Ya os pondré el enlace en cuanto se emita!!!!

 

Respondieron a todas nuestras preguntas como la razón por la que es habitual encontrar rosales plantados en los viñedos. ¿Lo sabéis? Yo no tenía ni idea. Una de las plagas más habituales que puede afectar las vides es el hongo oidio, pero los rosales son más sensibles a su ataque por lo que si el oidio aparece, los infectará antes y darán la voz de alarma para proceder así a su prevención, que normalmente se realiza fumigando con azufre. Interesante, ¿verdad?

Nos mostraron un "lagar rupestre" donde en la época medieval se extraía el mosto de la uva bien pisando o prensando. Se ha encontrado documentación que lo sitúa en el siglo IX, continuándose su uso hasta el s. XVIII.

 

Estuvimos también catando vinos en la Vinoteca Landa (Labastida) donde fuimos atendidos por Lucía. Un encanto. Una vinoteca que también vende productos gourmet de la zona.

Tomamos varios vinos junto con embutido delicioso. Vinos como Tierra (blanco 2014 D.O. Rioja), Mitarte (crianza 2013 tinto D.O. Rioja), Mitarte Blanco (D.O. Rioja), Bolo (godello D.O. Valdeorras)...

De Izda a dcha: Yosune (Bar Erkiaga), Iñaki (Bodega El Otero), Aitor (Bodega El Otero), Aitor Buendía (La Ruta Slow), Josema Azpeitia, Aitor, Lucía (Vinoteca Landa), Mis ojos al mundo, Maku

Después, a conocer Bodegas Otero y tener el honor de saborear directamente el vino que será próximamente embotellado.

Y la comida... Uhmmmm... Menudo banquete nos tenían preparado. Chuletillas de cordero al sarmiento que acompañaron de embutidos, foie, unos espárragos con vinagreta y ensalada. El vinagre que usaron también es de elaboración propia. Otro manjar pero de momento, ése se queda para la familia, ji ji ji... Y claro, su vino Aimarez, no podía faltar para sobre la mesa y llenando nuestras copas.

De Izda a dcha: Iñaki (Bodega El Otero), Maku, Aitor (Bodega El Otero), Txus (Bar Erkiaga), Yosune (Bar Erkiaga), Mis ojos al mundo, Aitor Buendía (La Ruta Slow), Josema Azpeitia y Aitor

Pero la jornada no había acabado aún. Nos acercamos al Asador Alai a tomar un café pero al final terminamos con unos gin tonics (estaban buenísmos) y con una pedazo sorpresa cosa de Yosune de Bar Erkiaga: una tarta preciosa y deliciosa para celebrar que mañana sábado es el cumple de Iñaki. ZORIONAK IÑAKI
Un brindis por ti y por este día tan estupendo. Mil gracias por todo.

Emoción total la de Aitor (amigo de Josema), Aitor Buendía y Josema Azpeitia al ver la bufanda del Eibar

BODEGAS EL OTERO

c/ El Otero, 11

01330 Labastida (Álava, Spain)

Tel. 696 620 505 / 659 052 748

 
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